Ekstra Bladet: 5 stjerner - 91 point - ELEGANT I STILEN
Decanter World Wine Rewards 2012: Guldmedalje
Smag&Behag: 4 glas
Indtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.
I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men - da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".
| Land | Portugal |
| Område | Duoro |
| Type/Farve | Hedvin |
| Serveringsforslag | Milde og kraftige oste, svagt søde desserter, frugt og nødder |
| Smagekommentar | Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær |
| Vinifikation | Druerne gennemgår gæring ved 24 -28 grader. Så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at der tilsættes en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på brugte egetræsfade, hvor den udvikler sig yderligere. |
| Alkoholprocent | 20% |
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Graham's Vintage Port Terroir Collection 2009-2012-2014
10439812
som noget helt unikt og kun i Danmark fås en imponerende og smuk trækasse med tre vintage-udgaver af Graham's
fremragende Quinta dos Malvedos. Det er en portvin, som over de seneste 20 år har vundet 14 guldmedaljer ved
diverse, internationale konkurrencer og i det hele taget er en ekstraordinært god vintage portvin.
Hvis du virkelig vil forkæle mundtøjet er det med at slå til - der kommer kun 1.000 stk og kasserrne er nummererede.
1.095,00 DKK
