Hvidvine

Hvidvin er betegnelsen for den lyse grønne eller gule vin, som fremstilles af gule og grønne vindruer eller af blå druer, hvis skaller er fjernet inden gæringen er startet.

Hvidvin produceres overalt, hvor der dyrkes vindruer. Også i Nordeuropa som i Nahedalen, Rhin- og Moseldalen. Andre områder, der også mest kendt for hvidvin, er Alsaceregionen i Frankrig samt visse dele af Californien i USA og New Zealand .

I Portugal produceres Vinho Verde af ikke helt modne druer. Den findes som rød; og som hvid med et svagt grønligt skær.


{{amount}}