2017 Chateauneuf-du-Pape, Domaine le Clos du Caillou AOP

2017 Chateauneuf-du-Pape, Domaine le Clos du Caillou AOP

360,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 1050850917
stk.
Druerne til Caillous Châteauneuf-du-Pape Tradition hentes fra fire forskellige terroirs - Les Bedines, Guigasse og Pignan Les Cassante.
Størstedelen kommer dog fra Pignan Les Cassante, hvis jordbund hovedsagligt består af sand. Den sandede jordbund giver en mere elegant vin med finere tanniner – et træk som går igen i domainets andre vine, der, efterhånden som de ældes, kan opnå en nærmest burgundisk lethed.
Markerne er certificeret økologiske og også omlagt til biodynamisk vinbrug på vej mod  certificering.
 
Land Frankrig
Område Rhône
Underområde Châteauneuf-du-Pape
Type/Farve Rødvin
Drue 100% Grenache Noir
Serveringsforslag Krydrede retter, vildt, mørkt kød
Smagekommentar Duften har toner af hindbær, brombær, solbær og lakrids. Smagen er meget imødekommende med masser af umiddelbar frugt, som balanceres af en fin fylde. Syren er lav og smagen tæt og vedvarende med stor kompleksitet i eftersmagen.
Vinifikation Vinen gæres ud på betontanke og lagres efterfølgende på foudres.
Alkoholprocent 14,5%