Et særdeles godt partnerskab:
Pineau des Charentes og foie gras
Daniel Bouju's Pineau des Charentes Vieux er lavet på en blanding af druesaft og Grande Champagne Cognac, der har lagret på Limousin-fade.
Pineau des Charentes og foie gras
Daniel Bouju's Pineau des Charentes Vieux er lavet på en blanding af druesaft og Grande Champagne Cognac, der har lagret på Limousin-fade.
| Land | Frankrig |
| Område | Cognac |
| Underområde | Grande Champagne |
| Type/Farve | Hedvin |
| Drue | 100% Ugni Blanc |
| Serveringsforslag | Apéritif, æbledesserter |
| Smagekommentar | Intens koncentration af solmodne frugter og utallige nuancer fra jordbunden. Vidunderlig frugtagtig, sødmefuld og blød hedvin. |
| Vinifikation | Lagret i 15 år, trods myndighedernes krav om kun fem år for at kalde den Vieux, som betyder gammel. Druerne er høstet på gamle vinstokke af Ugni Blanc og fadlagret i gamle limousineegetræsfade. Ufiltreret. |
| Alkoholprocent | 18% |
Kunder der har købt dette produkt har også købt
