2018 Macon-Villages Blanc, Joseph Drouhin

2018 Macon-Villages Blanc, Joseph Drouhin

Stykpris v/ 1 stk. 130,00 DKK

Stykpris v/ 2 stk. 99,00 DKK 130,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 10324809
stk.

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine.

Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.
 Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene.

Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Macon er beliggende i den sydlige del af Bourgogne, umiddelbart op af Pouilly Fuissé. Jordbunden er en blanding af ler og kalksten med enkelte forsteninger. Da der er meget langt mellem den kvalitetsmæssige top og bund i Macon, er det, måske mere end noget andet sted vigtigt, at man er opmærksom på navnet på producenten.
Her er Maison Joseph Drouhin et godt referencepunkt, da man udelukkende opkøber druer hos de bedste avlere i distriktet, hvilket ofte er avlere, som familien har arbejdet sammen med i generationer.

OMRÅDE: Bourgogne, Mâconnais, Macon

VINIFICATION: Vinificering finder udelukkende sted på rustfrie ståltanke.

DRUESAMMENSÆTNING: 100% Chardonnay

SERVERINGSFORSLAG: Serveres til fisk eller skaldyr.

SMAGEKOMMENTAR: Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. I glasset har den en lys gylden farve. I næsen er der citrus og lime samt lette toner af blomster. I munden er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.