Leeuwin Art Series Sauvignon Blanc 2016
10335809
Let strågrøn farve. Duften er typisk Sauvignon Blanc med friske figner og masser af krydderurter. I smagen finder man frisk frugt og lime, som rundes af med toner af æble.
205,00 DKK
Leeuwin Estate, Western Australia Leeuwin Estate, australiens bedste producent af Chardonnay og Riesling, er beliggende i Western Australia, nærmere betegnet Margaret River.
Huset er etableret i 1976, hvor Robert Mondavi udvalgte de bedst beliggende parceller, hvor der dengang græssede køer. Med hans erfaring og meget analyserende måde at gå frem på, udeblev resultaterne ikke. Allerede i 1980 blev huset udvalgt som et af de bedste i Australien. I dag vinder deres „Art Series” Chardonnay Margaret River over absolutte topvine i hvid Bourgogne.
I danske Smag og Behags omfattende smagning af top Chardonnay fra hele verden vandt den suverænt over langt dyrere Bourgogner. Winespectator giver op til 97/100 point, Revue de Vin placerer huset blandt de 20 bedste oversøiske, Parker giver deres Riesling 90/100, og sådan kunne man blive ved.
Hemmeligheden er det relativt kølige klima i Western Australia. Den længere vækstsæson og de lavere temperaturer nyder især Pinot Noir og Riesling godt af. Chardonnay opnår en uforlignelig kompleksistet. De laver to serier, hvor „Art Series” er den højeste kvalitet, og „Prelude” er den klassiske, omend det er vin i verdensklasse.
LAND: Australien
OMRÅDE: Margaret River
DRUESAMMENSÆTNING: 100% Riesling
LAGRINGSPOTENTIALE: Drikkeklar som ung og indenfor de første 2-3 år efter høståret.
SERVERINGSFORSLAG: Typisk fiske- og skaldyrsretter men også pragtfuld som "et glas i utide".
SMAGEKOMMENTAR: Tør, sprød med citrusnuancer i en usædvanlig renhed, elegance og præcision.