2018 Henry's Seven Henschke
10519409
Intens, mørk farve. Sød og kompleks duft med strejf af violer, bær og eg. Blød, rig smag der afsluttes af en utrolig elegant og lang eftersmag.
325,00 DKK
Juveniles er en ikke-fadlagret blend af Grenache, Mourvèdre og Shiraz.
Første årgang var 1999, og den blev lavet på foranledning af Tim Johnston, som ejer en bar i Paris af samme navn.
Den er essensen af en australsk frugtbombe med kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter underbygget af en krydret, fed og cremet stil, som af Parker betegnes som rendyrket nydelse.
| Land | Australien |
| Område | Sydaustralien |
| Underområde | Barossa Valley |
| Type/Farve | Rødvin |
| Drue | 60% Grenache Noir, 20% Mourvedre, 20% Syrah |
| Serveringsforslag | Krydrede retter, vildt, mørkt kød, milde og kraftige oste |
| Smagekommentar | Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil. |
| Vinifikation | Det helt specielle ved Juveniles er, at den slet ikke fadlagres, men udelukkende vinificeres på rustfri stål for ikke at forstyrre den fine frugt og karakteren fra jordbunden. Frugten er imidlertid så koncentreret, at mange ville tro, den havde fået fad. |
| Alkoholprocent | 14,5% |
