Pinot Noir

Pinot Noir

235,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 17175709
stk.
Da Fess Parker for første gang blev casted i Walt Disney studierne i rollen som David Crockett i midten af 50érne, medførte det en lige så stor ændring af hans liv, som da han første gang besøgte den vingård i Santa Barbara, som senere skulle blive Fess Parker. Gården blev købt i 1989 og bestod dengang af 2,22 ha., men da Fess Parker er fra Texas kan intet gøres i en lille målestok, og antallet af hurtige ha., som kom under opdyrkning, voksede i løbet af 11 år til 283 ha. Husets altoverskyggende mål er at blive et af verdens førende vinhuse inden for kvalitetsvine, hvor man søger kompromisløst efter den bedste kvalitet, samtidig med at man stadig skal kunne betragte det som et godt køb. At man nærmer sig målet, underbygges af følgende kommentar af Robert Parker: "Imens man bibeholder en attraktiv prisstruktur, formår Fess Parker og hans team af vinmagere at hæve kvaliteten til imponerende højder." Druerne til Santa Barbara County Pinot Noir kommer fra flere forskellige af familiens vinmarker. Vægten ligger dog på Ashley's Vineyard og Bien Nacido, som tilsammen står for omkring 60% af druerne.
LAND: USA OMRÅDE: Californien Santa Rita Hills
VINIFICATION: Traditionel vinificering på fad. Lagring på 33% nye egetræsfade i 12 måneder
DRUESAMMENSÆTNING: 100% Pinot Noir
LAGRINGSPOTENTIALE: Serveres fra dens 2. til dens 6. år.
SERVERINGSFORSLAG: Serveres til medium/ kraftige retter.
SMAGEKOMMENTAR: I næsen er der kirsebær, vanille, jordbær og hindbær, kombineret med læder, tobak og lette toner af egetræ. I munden varm og fyldig med masser af kirsebær, tranebær og ingefær. Den lette sødme er afbalanceret af en afdæmpet syre, som skaber balance i vinen.