Viñedo Chadwick, Vina Errazuriz S.A.

Viñedo Chadwick, Vina Errazuriz S.A.

1.900,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 10309909
stk.
Anmeldelser:
The Wine Advocate: 96 point
Forlaget smag: 19,5/20 points - smager af fantasi
Smag og behag: Overdådig på den kultiverede måde

Viñedo Chadwick 2000 vandt i overbevisende stil over vine såsom Château Margaux 2000, Château Lafite Rothschild 2000, Château Latour 2000, Sassicaia 2000 og mange andre.
- og siden har Viñedo Chadwick virkeligt slået sig fast i den absolutte verdenselite.
Gang på gang har den gentaget succes'en fra den legendariske Berlin-smagning, og bliver derfor også af verdens mest professionelle smagere brugt som referanceramme, når der tales toppen af toppen!

Viñedo Chadwick blev oprindeligt skabt efter et ønske fra familien Chadwick om at ære Don Alfonso Chadwick Errazuriz med en vin, der samtidig viste den perfektion, som familien efterstræber.
Land Chile
Område Maipo Valley
Type/Farve Rødvin
Drue 97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Serveringsforslag Mørkt kød, vildt, kraftige oste
Smagekommentar Mørk farve med let lilla kant. Duften er fyldt med vilde bær, mørk bitter chokolade, solbær og lette toner af te og friske krydderurter. Smagen er lang og fed med modne tanniner. En stor vin.
Vinifikation Druerne håndplukkes om morgenen og bringes nænsomt til vineriet, inden eftermiddagsheden breder sig. Så snart druerne ankommer, bliver hver enkelt parcel vinificeret separat. Først presses druerne nænsomt, hvorefter mosten gæres ud på rustfrie ståltanke ved 28-31 grader. Efterfølgende sker der en udvidet udblødning i op til 30 dage. Vinen lægges på 100% nye franske egetræsfade i 2-3 år (afhængig af hvilken parcel den kommer fra), hvorefter den endelige blanding foretages.
Alkoholprocent 14%