2015 Chassagne-Montrachet La Maltroie 1.Cru, Bernard Moreau

2015 Chassagne-Montrachet La Maltroie 1.Cru, Bernard Moreau

595,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-

Elegant ren, sprød og meget raffineret i både duft og smag.

stk.
Druerne til Bernard Moreaus Chassagne-Montrachet Premier Cru la Maltroie hentes fra tre forskellige parceller på Premier Cru marken la Maltroie, hvor vinstokkene alle er 15-50 år gamle. Undergrunden på la Maltroie er helt unik, da det er den mark i Chassagne-Montrachet, som har den største mineralitet, hvilket giver vinen en større kompleksitet.

Vinifikation

Druerne håndplukkes og lægges i temperaturkontrollerede tanke, hvor gæringen sættes igang. Når 30% af gæringen er gennemført, flyttes vinen over på 25% nye vinfade. Her afsluttes gæringen for at integrere fadet perfekt i vinen. Efter afsluttet gæring tilbringer vinen yderligere 11 måneder på fadet, hvor den løbende omrøres.

Land Frankrig
Område Bourgogne
Underområde Côte de Beaune
Type/Farve Hvidvin
Drue 100% Chardonnay