2015 Chassagne-Montrachet Village 2015

2015 Chassagne-Montrachet Village 2015

400,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-

Duften er dyb og meget tilgængelig med moden frugt og fad. Smagen er som ung lidt sprød, men efterhånden som vinen ældes, udvikler den fedme og kompleksitet samt en flot længde.

stk.
Druerne til Bernard Moreaus Chassagne-Montrachet hentes fra 15-40 år gamle vinstokke i forskellige små parceller, såvel øst som vest for Chassagne-Montrachet, hvor jordbunden består af ler og kalksten.

Vinifikation

Druerne håndplukkes og lægges i temperaturkontrollerede tanke, hvor gæringen sættes igang. Når 30% af gæringen er gennemført, flyttes vinen over på 25% nye vinfade. Her afsluttes gæringen for at integrere fadet perfekt i vinen. Efter afsluttet gæring tilbringer vinen yderligere 11 måneder på fadet, hvor den løbende omrøres.

Land Frankrig
Område Bourgogne
Underområde Côte de Beaune
Type/Farve Hvidvin
Drue 100% Chardonnay