Errazuriz Pinot Noir WF, Vina Errazuriz S.A.

Errazuriz Pinot Noir WF, Vina Errazuriz S.A.

150,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 10310609
stk.
Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret "økologiske" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...
Land Chile
Område Casablanca Valley
Type/Farve Rødvin
Drue 100% Pinot Noir
Serveringsforslag Lyst kød, vildt, milde oste
Smagekommentar Flot duft af fersken, mint og kirsebær. Smagen er meget intens med modne blåbær, lakrids, mint og chokolade.
Vinifikation Druerne håndplukkes i marts/april, hvorefter de gennemgår gæring med skindkontakt i rustfrie ståltanke ved 24-30 grader. Derefter gennemgår de en anden gæring i 15 dage, for så at blive lagt på franske egefade i 10 måneder.
Alkoholprocent 14%