2014 Cote de Beaune Blanc, Joseph Drouhin 2e Vin

2014 Cote de Beaune Blanc, Joseph Drouhin 2e Vin

235,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 1041320912
stk.
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker".
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Côte de Beaune dækker et areal på 52 ha, hvoraf 39% er opdyrket med Chardonnay. Vinmarkerne er ofte højt beliggende i bakkerne nordvest for Beaune.

Maison Joseph Drouhin hører til blandt dette områdes absolut bedste producenter, og da druerne til deres hvide Côte de Beaune ofte kommer fra de yngste vinstokke på Clos de Mouches, er den ofte et fremragende køb til prisen.
Land Frankrig
Område Bourgogne
Underområde Côte de Beaune
Type/Farve Hvidvin
Drue 100% Chardonnay
Ekstern Reference eb432ddc-9955-4731-8459-dfc745e18dd1
Serveringsforslag Fjerkræ
Smagekommentar Lys let gylden farve. I duften er den parfumeret med en let duft af røg, citrus og lette toner af vanille. Smagen er tør og behagelig med en middellang eftersmag.
Vinifikation Traditionel med lagring på egetræsfade et år, før vinene flaskes og frigives til salg.
Alkoholprocent 13%