Itynera Primitivo, MGM Mondo del Vino IGT

Itynera Primitivo, MGM Mondo del Vino IGT

85,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 10307809
stk.

Finansbureauet: MASSER AF KVALITET FOR PENGENE
Ekstra Bladet: GOD FYLDE OG FORNUFTIG VIN TIL PRISEN

Primitivo-druerne til denne enkeltmarksvin hentes i landsbyen Madonna di Pisano ved Sava, som ligger mellem Manduria og Taranto. Primitivo-druen har tydeligvis fået en renæssance, fordi man med ret stor sikkerhed kan identificere et slægtskab med den californiske Zinfandel.

Det har været den californiske variants succes og kvalitet, der har inspireret bønderne omkring byen Manduria til at forsøge sig med moderniserede versioner. Og ikke uden grund. Disse giver nemlig en intens duft og smag af kirsebær, chokolade, lakrids og krydderier.

Land Italien
Område Puglia
Underområde Salento
Type/Farve Rødvin
Drue 100% Primitivo
Serveringsforslag Mørkt kød, vildt, krydrede retter, kraftige oste
Smagekommentar Mørkrød rubin farve. Duften er fyldt med modne frugter, krydderier og kaffe, tilsat et snert af sort peber. Smagen er velstruktureret og massiv med masser af modne røde bær, som omfavner de afstemte tanniner.
Vinifikation Druerne dyrkes på traditionel vis, men med økologiske principper som fokus. Ved ankomst til vineriet presses druerne nænsomt og gæres ud på rustfrie ståltanke i ekstraordinær lang tid, hvor vinen dagligt pumpes rundt. Efter gæring lægges vinen på franske og amerikanske egetræsfade i 12 måneder, hvor den malolaktiske gæring foretages. Vinen klares med æggehvider, hvorefter den gennemgår en let filtrering, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
Alkoholprocent 14%

Kunder der har købt dette produkt har også købt