Arboleda Cabernet Sauvign, Arboleda Wines

Arboleda Cabernet Sauvign, Arboleda Wines

150,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 10356109
stk.
Forlaget Smag: 17,5/20 POINTS - KONSEKVENT LÆKKER SMAG

Druerne til husets Cabernet Sauvignon kommer stort set udelukkende fra Las Vertientes Estate, der er beliggende 50 kilometer fra Stillehavet.

Vinmarkerne blev tilplantet samtidig med, at prestigeprojektet blev lanceret i 1999, og indbefatter 25 ha med Cabernet Sauvignon-stokke, hvis udbytte bliver holdt nede af den meget fattige jordbund, der hovedsageligt består af sten og sand.
Alt sammen noget, som bidrager til vinens tæthed og koncentration.
Land Chile
Område Aconcagua Valley
Type/Farve Rødvin
Drue 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Syrah
Serveringsforslag Mørkt kød, krydrede retter, milde oste
Smagekommentar Dyb, mørkerød farve med et let blåligt skær i kanten. Duften er fyldt med toner af modne blommer, kirsebær, krydderier, tobak og mørk chokolade. Smagen er intens og kraftig med et let strejf af sødme i eftersmagen.
Vinifikation Når druerne ankommer til vineriet, håndsorteres de, før de presses nænsomt. Efterfølgende gæres mosten ud på rustfrie ståltanke ved 26-30 grader i 20–30 dage. Når gæringen er tilendebragt, lægges vinen på delvist nye egetræsfade af henholdsvis amerikansk og fransk egetræ. Her får den lov til at lagre i 12 måneder, før den tappes på flaske og frigives til salg.
Alkoholprocent 14,5%