Domaine Villemajou Grand vin, Gerard Bertrand AOC

Domaine Villemajou Grand vin, Gerard Bertrand AOC

295,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 17262409
stk.
Vi er meget stolte over at repræsentere Gérard Bertrands storslåede vine i Danmark – vine, der i Frankrig er listet på en stor del af landets trestjernede restauranter!

Domaine de Villemajou er helt klart hjertebarnet hos Gérard Bertrand. Det var denne vingård, han overtog fra sin far, og det er her, han selv er født og opvokset. Slottets jordbesiddelser beløber sig til 90 ha syd-sydøstvendte vinmarker i det absolut bedste område
(Boutenac) i Corbières. Jordbunden er en blanding af ler og store sten, som suger varme til sig i dagstimerne for så at afgive den til vinstokkene i løbet af natten.  
Navnet Villemajou kommer af det romerske udtryk Villa Major (stor villa), hvilket var det navn, ejendommen bar, da erobreren Avitus boede i den.  
Druerne til Domaine de Villemajou Grand Vin er hentet fra en lille parcel på Villemajou, hvor Carignan-stokkene er minimum 80 år gamle. Dette sammen med den meget stenede og derfor veldrænede jord holder udbyttet ned på 25 hl pr. ha.  
Land Frankrig
Område Sydfrankrig
Underområde Corbières
Type/Farve Rødvin
Drue Carignan
Serveringsforslag Mørkt kød, vildt, krydrede retter, milde og kraftige oste - lammekød
Smagekommentar Duften har tydelige toner af fadets ristning, krydderier, læder, ristet kaffe, mørke bær og lakrids. Smagen har medium modne tanniner, som yderligere er understøttet af fadets tanninstruktur. Tæt og vedvarende med flot kompleksitet og god balance mellem vinens intensitet og medium syre.
Vinifikation Traditionel med alkoholisk gæring på ståltanke efterfulgt af den malolaktiske. Lagres efterfølgende 10–12 måneder på fade, hvorefter vinen tappes på flaske og lagrer yderligere 12 måneder.
Alkoholprocent 14,5%