Elsa Cabernet Sauvignon, Valentin Bianchi Sacif

Elsa Cabernet Sauvignon, Valentin Bianchi Sacif

75,00 DKK

Fragt 50 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 500,-
Model/Varenr.: 18057209
stk.
Bodegas Valentin Bianchi hører blandt de mest ansete producenter i det spændende vinland Argentina.

Der er tale om et familieforetagende, der med tre generationers erfaringer fremstiller et førsteklasses udvalg af vine på et spændende udvalg af druesorter.
Rygraden i Valentin Bianchi’s vinproduktion er druerne fra husets berømte “Elsa’s Vineyard”, der er husets oprindelige og samtidig fineste vingård, opkaldt efter grundlæggeren Don Valentin Bianchi’s hustru, Dona Elsa.
Elsa’s Vineyard befinder sig i San Rafaeldalen i provinsen Mendosa, der er kendt som Argentinas fineste vinområde.
Klimaet er fremragende for produktion af førsteklasses druer. Dagene er solfyldte og lange og sikrer druerne optimal modenhed. Nætterne er kølige og således med til at opretholde det optimale syreniveau, som sikrer perfekt balancerede vine.
Jordbunden i Elsa’s Vineyard består overvejende af kalkholdige aflejringer, der sammen med det favorable klima giver særdeles gode betingelser for de forskellige druetyper, Valentin Bianchi dyrker her.
Land Argentina
Område Mendoza
Type/Farve Rødvin
Drue 100% Cabernet Sauvignon
Serveringsforslag Lyst kød, mørkt kød, vildt, milde oste
Smagekommentar Klassisk Cabernet duft og smag med peber, cedertræ og mørke bær. Usædvanlig blød men kraftig smag, som er varm og let krydret.
Vinifikation Klassisk med afstilkning af druerne efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring.
Alkoholprocent 14%