2009 Tenuta di Castiglione - Toscana IGT

Tenuta di Castiglioni Marchesi de Frescobaldi Gennem mere end tredive generationer har familien Frescobaldi ledet vinhuset Marchesi de Frescobaldi, hvilket gør huset til Europas ældste vinproducent. Siden det fjortende århundrede har navnet været forbundet med eksklusive vine, og i modsætning til mange andre huse har Marchesi de Frescobaldi formået konstant at være på front med udviklingen.
Husets faste og urokkelige målsætning gennem alle tider har nemlig altid været – og er stadig – at være Toscanas mest prestigiøse vinhus! Marchesi de Frescobaldis besiddelser dækker over 1.000 hektar marker, fordelt på ikke mindre end ni ejendomme, beliggende på de mest oprindelige jordlodder i distriktet. Husets umiskendelige stil går igen i vinene – de er ekstremt klassiske og viser virkeligt deres styrke i alderdommen. Den største tjeneste, man i den forbindelse kan gøre sig selv, er at lægge udvalgte vine fra Marchesi de Frescobaldi i sin egen kælder. I løbet af blot få år vil f.eks. husets Castello di Nipozzano give et helt forbløffende resultat. Vinen Tenuta di Castiglioni kommer fra et område på 130 hektar, som Frescobaldi-familien har tilplantet med 10-12 år gamle vinstokke. Udbyttet er nede på 40 hl pr. hektar - et udbytte som for området må betegnes som lavt.

LAND: Italien
OMRÅDE: Toscana, Montespertoli
VINIFICATION: Traditionel vinificering med efterfølgende lagring i 12 måneder på delvist egetræsfade og delvist ståltanke.
DRUESAMMENSÆTNING: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot og Petit Verdot
LAGRINGSPOTENTIALE: Bør drikkes mellem sit 2. og 5. år.
SERVERINGSFORSLAG: Bør serveres til middelkraftige og kraftige retter.
SMAGEKOMMENTAR: I glasset præsenterer vinen sig med en dyb mørkerød farve. I duften finder man en intens duft af mørk chokolade, krydderurter og mynte. I munden er vinen intens og fyldig med en lang elegant eftersmag.