Riesling Trocken

Riesling Trocken Qualitätswein Dr. V.Bassermann-Jordan'sches Hvis man vil have nuancerede, levende, fyldige og aromatiske Riesling-vine, er Bassermann-Jordan nøgleordet! Huset er specialist i at skabe vine med karakter og struktur, der samtidig rummer en helt utrolig finesse og friskhed. Et sandt "ønskehus" eller paradis for Riesling-entusiaster! Med beliggenhed ved Deidesheim og ejer af 42 ha på de mest anerkendte marker som Deidesheimer Kieselberg, Forster Ungeheuer og Forster Jesuitengarten, hører Basserman-Jordan ikke alene til blandt Pfalz’s, men hele Tysklands bedste Riesling-producenter. Dette udmøntede sig bla. i, at huset fik tildelt den fornemme "Deutscher Rieslingpreis" i år 2000. Jordan-familien kom til Pfalz i 1718, hvor man med det samme begyndte at dyrke vin. Huset har været i samme families eje lige siden, og i dag ledes det anerkendte firma af Margrit von Basserman-Jordan, enke efter Dr. Ludvig von Basserman-Jordan. Familien sørger løbende for at investere i det nyeste indenfor tekniske værktøjer/muligheder, men er samtidig også meget traditionsbundne. F.eks. holder huset stædigt fast på at benytte traditionel fadlagring, idet man via flere hundrede års erfaringer mener, at det giver vinen det optimale udtryk. Bassermann-Jordans intentioner med sine Grosses Gewächst-vine er at fremstille meget holdbare og lagringsværdige vine, som hver især reflekterer markernes terroir til den mindste detalje. Riesling Trocken er Bassermann-Jordans basisvin. Druerne bliver høstet fra forskellige vinmarker på Haartbjergets skråninger. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 15 år, hvilket er med til at holde udbyttet nede og dermed kvaliteten oppe. LAND: Tyskland OMRÅDE: Pfalz, DYRKNINGSMETODE: Traditionel VINIFIKATION: Traditionel vinificering med gæring på rustfrie ståltanke og efterfølgende lagring på store 3.000 liters egetræsfade. DRUESAMMENSÆTNING: Riesling 100 % LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 5 år SERVERINGSFORSLAG: Fisk - lys Skaldyr SMAGEKOMMENTAR: Duften har tydelige toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.