2000 Hutcheson Vintage Port

2000 Hutcheson Vintage Port, Hutcheson, Feurheerd & Associados

Hutcheson Feuerheerd & Associados blev grundlagt i 1881 af to britere ved navn Thomas Page Hutcheson og Alexander
Davidson Taylor. Begge havde i en årrække opholdt sig i Porto og opnået et dybtgående kendskab til portvinsbranchen. De indså nødvendigheden af at have egne marker i de bedste områder af Douro-dalen for at sikre en konstant produktion af høj kvalitet.
Allerede i 1894 og 1897 opnåede vinhuset førstepriser på internationale udstillinger i Antwerpen og Bruxelles. Og vi kan lige så godt afsløre det med det samme - vinhuset vinder stadig den dag en masse førstepriser.

Hutcheson og Taylor styrede med stor dygtighed og anerkendelse huset helt frem til 1920, hvor alderen gjorde sit indtog og tvang Thomas Hutcheson til at trække sig tilbage. Fem år senere døde Taylor, der ellers havde ført huset videre. Derefter skiftede huset hænder flere gange indtil 1996, hvor familien Barros-Almeida lod huset fusionere med Feuerheerd Bros., der i dag bistår familien i deres daglige ledelse af huset. Hvor flertallet af de engelsk kontrollerede portvinshuse, i overensstemmelse med engelsk smag, koncentrerer sig omVintage Ports, viser Hutcheson sin absolut stærkeste side i sin produktion af charmerende Ruby Ports og excellente Tawny Ports samt sidst - men absolut ikke mindst - de forrygende Colheitas.
Vintage Port er oftest husets prestigevin. Den laves kun i særligt fremragende år, og der deklareres kun Vintage, hvis mindst 10 af portvinshusene er enige – og naturligvis kun hvis huset selv har en rette kvalitet, der skal testes af det officielle Portvinsinstitut.
Efter godkendelse ved det officielle Portvinsinstitut kan der, i de såkaldte skæve år, gives dispensation til Vintage for enkelte huse, hvis
kvaliteten er ud  over det sædvanlige for året. Disse Vintagevine tilbydes oftest som »Single Quinta Port« eller under Quintanavne.
Vintage Port flaskes efter 2 til 3 års fadlagring og udvikler sig derefter i op til 50 år eller mere i de ekstraordinært gode år. Der benyttes udelukkende blå druer.