Poderi del Bello Ovile

Smagekommentar:
Duften er ren og præcis med toner af solbær og brombær. I smagen skaber syren balance i den fede frugt og de modne tanniner så vinen ender op i lang harmonisk eftersmag.
 
At fortælle historien om Serego Allegheri er også at fortælle et stykke af Italiens historie.

Serego Allegheri blev født ind i en særdeles indflydelsesrig familie i slutningen af det 13. århundrede. Familien, der var bosiddende i Firenze, hørte til blandt pavens faste støtter, og på grund af familiens anseelse og Seregos politiske og diplomatiske egenskaber blev han udnævnt som Prior af Firenze.
Umiddelbart efter udnævnelsen brød en igangværende kamp mellem de pavetro og kejserens undersåtter ud i lys lue. I et forsøg på at mægle mellem de stridende parter blev Serego sat i husarrest hos paven, og i stedet blev hans politiske modstander, Corso Donati, i hans gamle embede. I et forsøg på at fastholde sin position dømte Corso derfor Seregio fredløs med lovning på offentlig afbrænding, hvis han viste sig i byen igen... Serego bosatte sig derfor i Verona under beskyttelse af Cangrande della Scala.
Cangrande della Scala stillede også en ejendom til rådighed for Serego, og her nåede han at skrive det berømte værk "Den Guddommelige Komedie", inden han som 56-årig dør af malaria. Ejendommen, som Serego fik stillet til rådighed, blev købt af hans efterkommere i 1353, og det er den, som stadig i dag danner grundlag for familiens fremstilling af vin. I dag dækker den ialt 130 ha jord, hvoraf de 35 ha er henlagt til vinmarker. Vinmarkerne, der hører blandt områdets bedste, er alle beliggende i en tragtformet dal, hvor de er opdelt i et væld af mindre terroirs,- alt efter jordbund, hældning og eksponering i forhold til solen.

Tidligere var ejendommen kendt som ultra traditionalist, kun overgået af Quintarelli og Bertani, men det er som om, at der i dag er blødet lidt op overfor de nye strømninger i distriktet. Vinen indeholder kun 15 til 16% alkohol. Der lagres ikke kun i botti men også i barriques. Lufttørringen foregår ved datastyring (som der er tradition for blandt modernisterne), hvorved man undgår angreb af botrytis. Serego Allegheri har sammen med moderfirmaet Masi altid været på forkant med udviklingen i distriktet, og man var derfor blandt de første til, dels at aftappe enkeltmarks Amaroner, dels at benytte Ripasso-navnet, hvilket man i øvrigt sidenhen har fået patent på.