New Age - sød & perlende

New Age Vino Fino Blanco San Rafael, Mendoza, Valentin Bianchi Gennem de sidste 10 år er Valentin Bianchi blevet betragtet som en af Argentinas bedste vinproducenter, en stilfærdig udvikling i den rigtige retning under fuld kontrol.
Vinene er utroligt populære især i USA og roses i speciel grad af Robert Parker. New Age er, som navnet siger, en ny stil fra Valentin Bianchi, der med denne serie sigter på det yngre, men meget kvalitetsbevidste publikum.

LAND: Argentina
OMRÅDE: San Rafael, Mendoza
VINIFICATION: Koldgæring hvor en stor del af den naturlige kulsyre bevares
DRUESAMMENSÆTNING: Malvasia og Sauvignon Blanc
LAGRINGSPOTENTIALE: Nydes ung indenfor de første par år.
SERVERINGSFORSLAG: Apéritif, ikke for søde desserter, serveres ved 5-8 grader
SMAGEKOMMENTAR: Frisk, lys gul/grøn farve med svag perlen. Sprød og charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden.