Les Clos du Caillou - AOC Cotes du Rhone

Côtes du Rhône "Le Clos du Caillou", Pouizin-Vacheron Betegnelsen Côtes du Rhône, eller Vallée du Rhône, bruges om de over 40.000 hektar vinmarker, som strækker sig på begge sider af Rhônedalen fra Vienne mod nord til Avignon i syd og dækker ialt seks departementer. I appellationen Côtes du Rhône fremstilles over 80% af samtlige Rhônevine. En af producenterne, der bidrager med en smule, er Domaine Clos du Caillou. Det familieejede Domaine er beliggende i Courthézon, i hjertet af Châteauneuf-du-Pape-distriktet. Da familien Pouizin-Vacheron oprindeligt købte slottet i 1956, bestod de tilhørende jorde hovedsageligt af skov udlagt til jagtreservat for Courthézon’s jagt- interesserede. Desuden var der også en større sø, som udgjorde Courthézons vandreservoir. En stor arbejdsindsats muliggjorde opdyrkningen af de bedst beliggende jorde og opbygningen af selve vingården, så der i dag ikke hersker nogen tvivl om, at Domaine Clos du Caillou står for gennemførte kvalitetsvine som bl.a. denne Côtes du Rhône. V I N O P L E V E L S E R LAND: Frankrig OMRÅDE: Rhône DRUESAMMENSÆTNING: 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvédre og 10% af Counoise og Muscardin LAGRINGSPOTENTIALE: Drikkeklar i en ung alder, men tåler også sagtens at få nogle år på bagen. SERVERINGSFORSLAG: Fortrinlig som ledsager til kraftige kødretter eller vellagrede oste. SMAGEKOMMENTAR: Tæt rød farve, elegant bouquet af røde bær og en anelse vanille, samt en smag af bl.a. kirsebær og blåbær i en god fyldig stil.