Graham's 20 Years Old Tawny, W.& J. Graham & Co.

Graham's 20 Years Old Tawny, W.& J. Graham & Co.

449,00 DKK

Fragt 69 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 699,-
Model/Varenr.: 12721909
stk.

Ekstra Bladet: 5 stjerner - 91 point - ELEGANT I STILEN
Decanter World Wine Rewards 2012: Guldmedalje
Smag&Behag: 4 glas

Indtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte.

I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men - da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".

Land Portugal
Område Duoro
Type/Farve Hedvin
Serveringsforslag Milde og kraftige oste, svagt søde desserter, frugt og nødder
Smagekommentar Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær
Vinifikation Druerne gennemgår gæring ved 24 -28 grader. Så snart mosten har opnået en tilfredsstillende druesødme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gæringen ved, at der tilsættes en 77% druesprit i forholdet 1-5. Mosten lægges på brugte egetræsfade, hvor den udvikler sig yderligere.
Alkoholprocent 20%

Kunder der har købt dette produkt har også købt