Felton Road Dry Riesling

Felton Road ligger i Central Otago-distriktet, der er New Zealands sydligste og dermed også verdens sydligste vinregion. Netop denne beliggenhed skaber de perfekte vækstforhold for bl.a. husets så kendte Pinot Noir, da de snedækkede bjerge, som omgiver distriktet, skaber et mikroklima, hvor varme dage er kombineret med kolde nætter, og hvor det lange tørre forår bidrager til optimale forhold under høsten i april. Felton Roads vineri er relativt nyt, og de første vinstokke blev først plantet i 1991, hvor Stewart Elms fandt og navngav vinmarken Elms, hvor man i dag høster en del af druerne til de to prestigevine Block 3 og Block 5. Senere blev vinmarken Bannockburn tilføjet, som ligeledes bidrager til såvel de to prestigevine som den almindelige Pinot Noir. Denne vinmark er opdelt i forskellige sektioner, som passes og vinificeres hver for sig. Dette gør man for at skabe de bedste druer, som skal afspejle områdets terroir i fuld udstrækning. Felton Roads overordnede filosofi er at lade frugten spille den fremtrædende rolle i vinen, og så egentlig lade naturen gå sin gang uden nogen former for unødig indblanding. Denne filosofi efterlever winemakeren Blair Walter til fulde, og med erfaring fra Australien, Oregon, Napa Valley og Bourgogne er der absolut grundlag for at lave vin af meget høj klasse. De vinmarker, hvorfra Felton Road henter druerne til deres Riesling, minder i terroiren meget om de vinmarker, man ser i Tyskland og Østrig. Dette udspringer hovedsagligt i en meget stenet og mineralholdig jordbund, som igen giver en mere modne druer samt et slutprodukt hvor syren og mineraler spiller en større rolle end det er traditionel for en oversøiske riesling. LAND: New Zealand OMRÅDE: Central Otago, DYRKNINGSMETODE: Traditionel VINIFIKATION: Traditionel vinificering med gæring og efterfølgende lagring på rustfrie ståltanke i 5-6 måneder, før vinen tappes på flaske og frigives til salg. DRUESAMMENSÆTNING: Riesling 100 % LAGRINGSPOTENTIALE: 2 - 8 år SERVERINGSFORSLAG: Fisk - lys Skaldyr SMAGEKOMMENTAR: Duften har toner af asiatiske pærer, lime, blomster og mineraler. Smagen har en diskret sødme, der afbalanceres af den fine syre, der munder ud i en flot længde og dejlig fylde.