Côtes du Ventoux

Escarlate, Delas Frères

Næret af smeltevand fra de schweiziske alper begynder Rhônefloden sit godt 700 km lange løb.

Den første del af løbet gennem Frankrig går i vestlig retning, indtil mødet med Lyon, hvor retningen pludselig ændres mod syd. Det er i denne del, de sidste knap 300 km af Rhône-flodens løb mod Middelhavet, at vinene med ret til betegnelsen Côtes du Rhône, Rhônes bakker, skabes.

Vinområdet Côtes du Ventoux befinder sig ca. 50 km øst for byen Orange på skråningerne omkring det fra "Tour de France" så berømte bjerg Mont Ventoux.

Tidligere blev vinene fra dette område solgt med betegnelsen Côtes du Rhône, men takket være det høje kvalitetsniveau, ophøjede de franske myndigheder området til en selvstændig appellation i begyndelsen af 70'erne.

Den vigtigste drue i området er den fine Grenache, der sikrer Côtes du Ventoux vinene den frugtsmagende, livlige og charmerende stil, der har gjort vinene så værdsatte.

LAND: Frankrig
OMRÅDE: Rhône, Côtes du Ventoux
DRUESAMMENSÆTNING:
80% Grenache, 20% Syrah.
LAGRINGSPOTENTIALE:
Drikkeklar i en ung alder, men tåler også sagtens at få nogle år på bagen.
SERVERINGSFORSLAG:
Bør serveres let kølig til f.eks. lyst fjerkræ, grillet mørkt kød eller milde og friske oste.