Domaine du Caillou - AOC Chateauneuf-du-Pape

319,75 DKK

: 1500,00 gr.

Varenummer: 10508509

Intens duft af hindbær, kirsebær, blåbær, lakrids og moden blomme. Smagen er fyldt med modne tanniner og saft og kraft, der sammen med vinens elegance skaber en perfekt balance.

Châteauneuf-du-Pape Domaine les Clos du Caillou, Pouizin-Vacheron Med en beliggenhed ved byen Courthezon nordøst for Châteauneufdu- Pape på jorde, der er fyldt med store rullesten og sand, er der et perfekt udgangspunkt for at fremstille en stor Châteauneuf-du- Pape. Dette har da også været målet, siden familien Pouizin og Vacheron stiftede domainet i 1956, og betragter man deres vine i dag, er det ikke uden grund, at vinkendere verden over anser slottet som værende blandt de tre bedste i distriktet. Domainet består i alt af 58 ha vinmarker, hvoraf de 8 er beliggende i Châteauneuf-du-Pape. I princippet kunne de resterende 50 ha også godt have været indlemmet i Châteauneuf-de-Pape, da de kun er adskilt fra distriktet af et gammel stengærde. Legenden siger, at den daværende ejer i 1923 ikke ville betale de afgifter, som en ophøjelse af jordene til Châteauneuf-du-Pape ville medføre, og at det er derfor, jordene kun bærer status af Côtes du Rhône. Fakta er dog, at domainets Côtes du Rhône Village og Côtes du Rhône Reserve fuldt ud er på højde med flere af de bedre Châteauneuf-du-Pape vine. Stilen er præget af de meget gamle stokke, hvilket frembringer en meget koncentreret vin med uendelige mængder af sød frugt og fede bløde tanniner. Druerne til Domaine le Clos du Caillous almindelige Châteauneufdu- Pape høstes tidligt for at bevare så meget elegance i frugten som overhovedet muligt. Herved frembringes også en Châteauneuf-du- Pape, der på trods af sin elegance, stadig har bevaret den klassiske saft og kraft. V I N O P L E V E L S E R LAND: Frankrig OMRÅDE: Sydlige Rhône Châteauneuf-du-Pape VINIFICATION: Tidlig høst. Lagrer 18 måneder på egetræsfade. DRUESAMMENSÆTNING: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvédre LAGRINGSPOTENTIALE: Bør drikkes indenfor 4-15 år SERVERINGSFORSLAG: Dyreryg og modne oste med en kraftig smag. SMAGEKOMMENTAR: Intens duft af hindbær, kirsebær, blåbær, lakrids og moden blomme. I munden er der masser af modne tanniner og saft og kraft, der på ingen måder kompromitterer elegancen, men tværtimod skaber en perfekt balance i vinen.

Domaine du Caillou - AOC Chateauneuf-du-Pape

Et Godt tilbud