Sydfrankrig

SYDFRANKRIG I Sydfrankrig produceres et bredt udvalg af vine, fra lette til kraftige hvid, róse- eller rødvine over en palet af dejlige mousserende vine til nogle af Frankrigs flotteste dessert- og hedvine. Området, der producerer mere end 35% af Frankrigs samlede vinproduktion, er samtidig landets største vinregion med et areal på ca. 450.000 ha vinmarker.

Landsdelen omfatter en lang række små og store appellationer, men hovedområderne består af Languedoc, Roussillon, Provence og Korsika – et område, der strækker sig langs hele den franske middelhavskyst fra den italienske til den spanske grænse. På grund af en gennemgående kvalitetsstigning bliver der flere og flere Vins de Pays på bekostning af Vins de Table. Ligeledes bliver der færre og færre VDQS-vine, fordi flere opnår et kvalitetsniveau, der berettiger til det eftertragtede AOC- stempel.